TABLETT GASTRONORM 1/1 ANTIHAFTSCHICHT AUS ALUMINIUM 53x32,5 cm. OHNE RÄNDER

EIGENSCHAFTEN
Aluminium-Blech 0,35 cm-Teilung. Diese Maße ist ein ausgezeichnetes Verhältnis zwischen Koch- und Antihafteigenschaften. Ein voller Streifen entlang der Ränder verleiht dem Tablett Festigkeit und Textur.
Große Stärke (um Verformungen zu minimieren 0,15 cm).
Grüne Teflon-Antihaftbeschichtung, speziell zum Brotbacken

VERWENDUNG
Geeignet zum Backen von Brot, Keksen und Backwaren im Allgemeinen.
Aluminiumschalen können ohne Bedenken in der Gefriertruhe oder im Gärraum verwendet werden, da sie nicht rosten.

Die dunkle Schicht, die sich auf der Innenseite von Aluminiumschalen bildet, ist auf die natürliche Oxidation des Metalls zurückzuführen: eine wahre inerte Schutzbarriere, die nicht entfernt werden sollte. Wer möchte, dass die Kochwerkzeuge stets glänzen, muss spezielle Produkte verwenden. Beim ersten Gebrauch ist es am besten, das Tablett mit Wasser zu waschen und vorzubehandeln, d.h. die Innenseite leicht mit Öl oder Butter einzufetten.

Was man nicht tun sollte:
Niemals die Pfannen mit scharfen oder scheuernden Werkzeugen reinigen.
Nicht unter hohem Druck (über 5 bar) waschen und keine alkalischen oder aggressiven Lösungen oder für Lebensmittel ungeeignete Lösungen verwenden.
Nicht leer erhitzen.
Nicht in nassem oder feuchtem Zustand verwenden.

BESTIMMUNGEN
Aluminium ist eingestuft als: PERALUMAN 30 UNI 5754 geglühtes und abgeflachtes H 111.
Das Tablett und anderen gleichwertigen Instrumente sind für die Verwendung mit Lebensmitteln geeignet, wie vorgesehen durch:
Europäische Verordnung 1935/2004
DPR 23/08/1982 Nr. 777
Dl 25/01/1992 Nr. 108
DM 21/03/1973 und folgende Aktualisierungen
90/128 EEC; 82/711 EEC, 85/572 EEC, 92/39 EEC, 02/72 und folgende Änderungen.